السماد من المخلفات الغذائية في المنزل

يضيف البستانيون والمزارعون السماد بشكل عام إلى التربة لتحسين خصائصه الفيزيائية، فالسماد ببساطة هو مادة عضوية متحللة – يمكن أن يكون غُصين مادة عضوية، ويمكن كذلك أن يكون قشر الموز والبيض. سنتعرف في هذه المقالة على كيفية الاستفادة من المخلفات العضوية في منازلنا وتحويلها لسماد عضوي. مؤخراً ساهم انتشار الوعي البيئي والاهتمام بالصحة في نمو الطلب على الأطعمة العضوية والطبيعية خصوصاً تلك المزروعة في المنزل. وبات الناس مهتمين أكثر بتبني الممارسات المستدامة في منازلهم؛ ومن ذلك إنتاج السماد الطبيعي في المنزل من خلال إعادة تدوير النفايات العضوية بداءً بالمخلفات الغذائية إلى أوراق الشجر المتساقط في الحديقة. لماذا (الكومبوست) يفيد البيئة؟ … Continue reading

النفايات الغذائية خلال شهر رمضان في الشرق الأوسط

مع حلول شهر رمضان المبارك خلال الأيام القليلة القادمة، ضخمة الهدر الغذائي في منطقة الشرق الأوسط تخطف الأضواء مرة أخرى. بل هي الحقيقة المقبولة على نطاق واسع أن ما يقرب من نصف مجرى النفايات البلدية الصلبة في منطقة الشرق الأوسط ويتكون من النفايات الغذائية والمواد المرتبطة بها. كمية متزايدة من فضلات الطعام في الشرق الأوسط على وجه السرعة يتطلب استراتيجية قوية لإدارة النفايات الغذائية لضمان التقليل والتخلص بطريقه صديقة للبيئة. النفايات الغذائية في رمضان دول الشرق الاوسط اعترفوا انهم أعلى مبذرون غذاء في العالم، وخلال شهر رمضان الحالة يأخذ منعطفا نحو الأسوأ. في عام 2012، قدر أن بلدية دبي في … Continue reading