نظرة على مشاكل تونس البيئية

سيقودنا قلمنا هذه المرة إلى دولة إفريقية عربية تعد من بين أجمل البلدان و أعظمها من حيث تراثها المادي و اللامادي. إنها دولة تقع في شمال إفريقيا، يحدها من الغرب دولة الجزائر و من الشمال و الشرق البحر الأبيض المتوسط أما جنوبها الغربي فتحدها دولة ليبيا، و تتخللها واحات من النخيل و أشجار الزيتون، و أراض من القمح و الشعير. إنها تونس العريقة، مزيج بين ما ترك الاسلاف من أقواس و أبواب و ما حباها آلله من سواحل و جبال و صحاري. تتميز تونس بمناخ معتدل، فدرجات الحرارة معتدلة صيفا و شتاءا، فمناخها الرائع و موقعها الجغرافي الجميل، ساهم بشكل … Continue reading

التأثير البيئي لمعالجة مخلفات زيت الزيتون

تعد زراعة الزيتون وإنتاج زيت الزيتون جزءاً من التراث المحلي والاقتصاد الريفي في كافة أنحاء منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأكثر ما يشتهر به هذا المحصول هو استخدامه في الطبخ وفي الاستعمالات الطبية. في عام 2012، قدر إنتاج العالم من زيت الزيتون بنحو 2903.676 طن، وتعد إسبانيا وإيطاليا واليونان من أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم، تليها في الترتيب تركيا وتونس ثم البرتغال والمغرب والجزائر. في الاتحاد الأوروبي وحده يوجد حوالي 2.5 مليون منتِج في قطاع الزيتون، يشكلون مجتمعين حوالي ثلث مزارعي الاتحاد الأوروبي. توفر صناعة زيت الزيتون فرصًا قيمة للمزارعين من حيث التوظيف الموسمي بالإضافة إلى توفير فرص عمل مهمة خارج نطاق … Continue reading

  • Subscribe to our Knowledge Bank

    Enter your email address to subscribe to our interesting articles

    Join 11,881 other subscribers