السماد من المخلفات الغذائية في المنزل

يضيف البستانيون والمزارعون السماد بشكل عام إلى التربة لتحسين خصائصه الفيزيائية، فالسماد ببساطة هو مادة عضوية متحللة – يمكن أن يكون غُصين مادة عضوية، ويمكن كذلك أن يكون قشر الموز والبيض. سنتعرف في هذه المقالة على كيفية الاستفادة من المخلفات العضوية في منازلنا وتحويلها لسماد عضوي. مؤخراً ساهم انتشار الوعي البيئي والاهتمام بالصحة في نمو الطلب على الأطعمة العضوية والطبيعية خصوصاً تلك المزروعة في المنزل. وبات الناس مهتمين أكثر بتبني الممارسات المستدامة في منازلهم؛ ومن ذلك إنتاج السماد الطبيعي في المنزل من خلال إعادة تدوير النفايات العضوية بداءً بالمخلفات الغذائية إلى أوراق الشجر المتساقط في الحديقة. لماذا (الكومبوست) يفيد البيئة؟ … Continue reading

مقدمة في عملية التسميد

إن عملية التسميد هي  عبارة عن تفاعل معقد بين النفايات والكائنات الحية الدقيقة المتواجدة داخلها . الكائنات الدقيقة التي تنفذ هذه العملية تنقسم إلى ثلاث مجموعات: البكتيريا والفطريات، والفطريات الشعاعية . الفطريات الشعاعية هي شكل من أشكال البكتيريا مثل الفطريات التي تفتت المواد العضوية .المرحلة الأولى من النشاط البيولوجي هو استهلاك السكريات المتوفرة بسهولة عن طريق البكتيريا، مما يسبب ارتفاعا سريعا في درجات الحرارة . تليها  المرحلة الثانية التي تسبب فيها  البكتيريا والفطريات الشعاعية  انهيار السليلوز . المرحلة الأخيرة هي المرحلة  المعنية بإنهيار اليغنينس “lignins” الصلبة من قبل الفطريات . الحلول الوسط لهذه العملية تتخلص  بالتسميد بكلفة منخفضة دون التهوية … Continue reading