بصمة خضراء… نفاياتنا من ذهب

كلّ يوم نُلقي بشيءٍ ما: قارورة، أو كرتون، أو قطعة ملابس، أو طعامٍ زائد. نشعر أننا تخلّصنا منه، لكن الحقيقة أبعد من ذلك… لا شيء يختفي. النفايات لا تموت، بل تغيّر مكانها فقط. نحن اليوم نعيش ضمن ما يُعرف بـ الاقتصاد الخطي: نأخذ، ثم ننتج، ثم نستهلك، ثم نرمي. وكأن الموارد لا تنفد، وكأن الأرض تمتلك قدرة غير محدودة على استيعاب القمامة. ومن هنا، يبرز مفهوم الاقتصاد الدائري. فكرة بسيطة في ظاهرها، لكنها ثورية في جوهرها: لماذا لا نعيد تدوير الشيء بدلًا من رميه؟ ولماذا لا نُصمّم المنتجات منذ البداية لتعيش أطول، أو لتُفكّك وتُعاد الاستفادة منها؟ الاقتصاد الدائري يعني … Continue reading

نصائح لتقليل النفايات الغذائية

للنفايات الغذائية آثار بيئية واقتصادية واجتماعية أيضاً. إن ارتفاع معدلات الدخل والإنفاق الفردية، ومستوى المعيشة، والقدرة على الإنفاق، وسلوكياتنا في إهدار الطعام تؤثر سلباً على مواردنا المحدودة. فأصبح من الشائع أن نرى أكوام من الطعام المتبقي في أطباق الطعام في مراكز التسوق والمطاعم. وللأسف فإن القدرة على الإنفاق أدت إلى زيادة متسارعة في إنتاج وتراكم النفايات الغذائية في دول الشرق الأوسط عامة، وفي دول مجلس التعاون الخليجي خاصة. ويمكن قياس خطورة الوضع من خلال الحقائق التي تبيّن أنه يتم إنتاج أكثر من 300 طن من النفايات الغذائية يومياً في البحرين، مما يشكل حوالي 11% من النفايات البلدية. حيث يتم إلقاء … Continue reading