هل تغليف الغذاء يهدد الصحة؟

أغلب سكان المدن يفضلون شراء الأطعمة المُغلّفة الجاهزة لتوفرها وسهولة الحصول عليها، وذلك لكثرة مشاغلهم.  وإن تغليف الطعام يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على جودته وصحته ومدة صلاحيته وقد يقلل من إهدار الغذاء. إلا أن كيماويات مواد التغليف قد تلوث الطعام وتسبب أمراضاً خطيرة. هناك مجموعة من الكيماويات تسمى اختصاراً (PFAS) لا تذوب في الماء ولا في الدهون ولا تلتصق بالطعام وتستخدم في مئات المنتجات بما في ذلك تغليف الاطعمة. وقد ثبت ارتباطها بأمراض خطيرة بسبب تراكمها في جسم الإنسان الذي يتناولها يومياً مع الماء والغذاء ولا يستطيع الجسم التخلص منها بالسرعة الكافية. لذلك وجدت هذه الكيماويات في الدم والبول … Continue reading

إعادة تدوير النفايات البلاستيكية بولي إثيلين

تواجه منطقة الشرق الأوسط، على غرار كل المراكز الحضرية الحديثة الأخرى،  تحديات في مجال حماية البيئة نظرا لإنتاجها كميات هائلة و أشكالا مختلفة من النفايات . ويتجاوز الإنتاج الإجمالي من النفايات الحضرية  لدول الشرق الأوسط   ال 150 مليون طن سنويا، تشكل فيه النفايات البلاستيكية من 10 إلى 15 في المئة. وقد أصبح تزايد عدد السكان والاستهلاك المتزايد، والاتجاه المطرد نحو ثقافة "المتاح"،  بمثابة كابوس يؤرق السلطات المحلية في مختلف أنحاء المنطقة وخارجها. لقد زاد استهلاك البلاستيك بمعدل هائل على مدى العقدين الماضيين لكونه الآن يلعب دورا هاما في جميع جوانب الحياة العصرية. ويستخدم البلاستيك في تصنيع العديد من المنتجات مثل … Continue reading

  • Subscribe to our Knowledge Bank

    Enter your email address to subscribe to our interesting articles

    Join 12,603 other subscribers