المرأة مفتاح الأمن الغذائي

من المُسلَّم به أن الزراعة هي المُحرِّك الرئيسي للنمو في المجتمعات الريفية في جميع أرجاء العالم، وأن المرأة هي العمود الفقري للأسر خاصة الريفية منها  وغالبًا ما تعمل داخل المنزل وخارجه لتلبية احتياجات الاسرة .وعلى الرغم من أنهن يشاركن في عمل مدفوع الأجر –إلى حدّ أنهن يشكّلن، في المتوسط، أكثر من 40 % من القوى العاملة الزراعية في البلدان النامية،و حوالي  20 % في أمريكا اللاتينية  وحوالي 50 % أو أكثر في أجزاء من أفريقيا وآسيا – فانهن يتقاضين أجورًا أقل مقابل عملهن مقارنةً بالرجال. الجدير بالذكر ان معدل البطالة في الوطن العربي الذي بلغ نحو (11.5 %) في عام … Continue reading

Food Waste, Ramadan and the Middle East

With the holy month of Ramadan only a few days away, huge food wastage in the Middle East is again hogging limelight. It is a widely acccepted fact that almost half of the municipal solid waste stream in the Middle East is comprised of food wastes and associated matter. The increasing amount of food waste in the Middle East urgently demands a strong food waste management strategy to ensure its minimization and eco-friendly disposal.  Food Waste in Ramadan Middle East nations are acknowleded as being the world’s top food wasters, and during Ramadan the situation takes a turn for the worse. In 2012, the Dubai Municipality … Continue reading

معوقات التنمية الزراعية وطرق التغلب عليها

أقر الله سبحانه في كثير من الآيات في كتابه العزيز حول أهمية الزراعة وأنه هو الذي يحي الأرض وهو الذي يخرج الحب ويجعل الجنات ويفجّر الأنهار. يقول الله تعالى في سورة يس: (وَآيَةٌ لَهُمُ الْأَرْضُ الْمَيْتَةُ أَحْيَيْنَاهَا وَأَخْرَجْنَا مِنْهَا حَبّاً فَمِنْهُ يَأْكُلُونَ وَجَعَلْنَا فِيهَا جَنَّاتٍ مِنْ نَخِيلٍ وَأَعْنَابٍ وَفَجَّرْنَا فِيهَا مِنَ الْعُيُونِ) (يّـس32،34) كما ورد التأكيد على شرف العمل الزراعي وديموميته إلى يوم القيامة في كثير من الاحاديث النبوية الشريفة ومنها في الحديث الشريف عن الرسول صلى الله عليه وسلم: “إذا قامت الساعة وفي يد أحدكم فسيلة فليغرسها”. يعتبر القطاع الزراعي من أهم القطاعات الحيوية ومن ركائز التنمية الاقتصادية التي … Continue reading

An Urgent Call to Reduce Food Wastage in Ramadan

The month of Ramadan witnesses a great rush of frantic buyers who are buying and storing food items and allied commodities. Unfortunately, Muslims countries, especially Gulf nations, generate huge quantities of food waste which increases manifolds during the month of Ramadan and festivals like Eid ul Fitr and Eid ul Adha whereby the consumption and wastage of food increase at an alarming level. Firstly, the food habits change in the month of Ramadan whereby Sahoor or breakfast/ meal is taken early in the morning. Later after sunset Iftar/ Fatoor (opening of the fast) is taken usually with specially cooked food, … Continue reading

Far-Reaching Implications of Conflict in World’s Breadbasket

Pre-pandemic era, pre-Ukraine war months, the Ukraine referred to as the “Breadbasket of Europe” and of course Russia, thrived on agricultural activities suppling the world with wheat, other grains, vegetables, oils, seeds and meats. According to the CIA World Factbook, the Ukraine was producing 25% of staple foods for across the globe. By 2022, this figure had risen to 30%. Ukraine produced for nations across the globe. In addition to the pure grain production, there is food processing and especially sugar processing. Over a quarter of the Ukraine population was employed in agricultural and forestry activities. Today, these figures are … Continue reading

الامن الغذائي في الشرق الاوسط

على الرغم من حقيقة ان منطقه الشرق الاوسط تنعم بميراث جغرافي غني بالنفط و الغاز والمعادن الا انها تعاني في الوقت نفسه من شح في المياه ومناطق قاحله تأخذ حيزا كبيرا من مشاكلها الديموغرافيه و الاجتماعية والاقتصاديه. فمن الصعب أن تنمو المحاصيل في منطقة الشرق الاوسط بسبب نقص المياه ومحدوديه الاراضي الصالحة للزراعه. و من الجدير بالذكر ان المنطقه  معرضه بشده للتقلبات في الاسواق الدوليه  وذلك بسبب اعتمادها الكبير على الحبوب المستورده و المواد الغذائيه. وفقا لتقرير صدر عام 2009 من قبل البنك الدولي, ومنظمه الامم المتحدة للغذاء والزراعه (الفاو) و الصندوق الدولي للتنميه الغذائيه فأن  ” الدول العربيه من … Continue reading

إجعل رمضانك أخضر

في شهر رمضان نشهد إختلافاً كبيراً في العادات والأنشطة اليومية سواء من عادات الأكل أو الصلاة . وتأتي الدعوة لعدم الأكل والشرب من شروق الشمس إلى غروبها في هذا الشهر لتعزيز قدرات التحمل البدني والعقلي، وفهم الصعوبات التي يواجهها المحرومين ممن ليس لديهم ما يكفي من الموارد لتلبية حاجاتهم الأساسية. ويتجلى المعنى الحقيقي لشهر رمضان بتنقية أنفسنا مع الحرص على صحة الجسم، والروح، وعلاقاتنا الانسانية  بالإضافة إلى علاقتنا مع النظم البيئية التي تدعم وجودنا على هذه الارض. شهر رمضان هو فرصة ذهبية للتفكير في إمكانية التحول نحو “نمط الحياة الخضراء” الذي يتمثل بأسلوب حياة صديقة للبيئة، تتجنب التلوث والإسراف، وتهدف … Continue reading

10 Greenest Ways of Traveling

From plastic waste to carbon emissions, travel isn’t the most environmentally friendly activity. However, the benefits of venturing far from home to experience other cultures are priceless. Many millennials see travel as necessary. Fortunately, there are ways you can make your trips more eco-friendly! 1. BYOE (Bring Your Own Everything) Coffee cups, water bottles, utensils, take-out containers, napkins, and so much more can be brought in your personal item and used throughout your trip. By replacing single-use items with reusable ones, you drastically cut down on the waste you produce while traveling. Also, be sure to bring a reusable grocery … Continue reading

السلامة الإحيائية في تونس .. في انتظار صدور القانون

تخطط وزارة الزراعة الأمريكية، وفق تقرير صدر في نهاية فبراير 2017، إلى زيادة صادراتها من فول الصويا إلى تونس “لتلبية الطلب المتزايد منه في قطاع الصناعة”، وهو منتج في غالبيته العظمى معدل وراثيا. ونظرا لافتقاد تونس في الوقت الحالي لأي تشريع وطني بشأن الكائنات المعدلة وراثيا، فمن المتوقع أن تزداد واردات هذا المحصول حتى أفق عام 2025. وفي خضم النقاش الحاصل حول الهندسة الجينية لا يعلم التونسيون الكثير حولها، فقد كشفت دراسة شملت عينة من 2000 شخص من بينهم 16 شركة صناعية و94 فلاحا و100 شخصية فاعلة في عدة قطاعات و18 جمعية، وعرضت نتائجها خلال أيام التنوع البيولوجي سنة 2015 … Continue reading

Towards an Eco-Friendly Eidul Adha

Eidul Adha, like other religious festivals, often has a major impact on the environmental resources. Extra food, drinks and clothes are made, used and consumed which results in a major environmental footprint. The celebrations and festivity are often extravagant and cause pollution of different forms. The day starts with the special prayers whereby men, women and children gather to offer prayers. The site of praying after the ritual is often plagued by litter, rubbish and waste scattered all over the place and even blowing in the air and migrating to nearby safe heavens for unaesthetic and unhygienic accumulations. Muslims on Eid … Continue reading

Easy Ways to Avoid Wastage of Food

Food waste has environmental, economic as well as social impacts. The rising per capita income and expenditure, living standards, affordability and our careless behavior towards food is taking a significant toll on our finite resources. In shopping malls, restaurants and eateries, it is common to see plates piled up with uneaten or partially eaten food. Unfortunately, affordability is leading to rampant increase in food waste generation all over the Middle East, especially GCC.   The gravity of the situation can be gauged from the fact that over 300 tons per day of food waste is being generated in Bahrain which constitutes around … Continue reading

Towards a Waste-Free Ramadan Iftar

In the holy month of Ramadan, Iftar or breaking of fast becomes our main attention. The Iftars are either taken at home alone or with the family and relatives or at Iftar buffets at hotels and restaurants. The other option usually for the bachelors and less privileged people are to open the fast at mosques and at community centers whereby the iftar and dinner is provided for free organized by the rich, philanthropists, charitable organizations and mosque committees. Disrespect to Food It is a common sight that at Iftar, people do not respect the food and drinks that are provided … Continue reading