اذا يعتبر التخلي عن اللحوم ضروريًا للتخفيف من تغير المناخ

استهلاك اللحوم هو عنصر أساسي في النظام الغذائي الحديث. في العالم المتقدم، كان استهلاك اللحوم في ارتفاع مستمر منذ عقود. في العالم النامي، يأكل الناس كميات أقل من اللحوم لأنهم لا يستطيعون تحمل تكلفتها الباهظة. إن حجم الاستهلاك العالمي للحوم له آثار بيئية خطيرة ويزيد من حدة تغير المناخ. وهذا يعني أن الإنتاج العالمي للغذاء مسؤول عن ثلث جميع غازات الاحتباس الحراري المنبعثة من النشاط البشري. لذلك، من المنطقي القول بأن العلاقة بين استهلاك اللحوم والآثار السلبية لتغير المناخ مثل الاحتباس الحراري هي شيء يجب استكشافه بعمق حتى نتمكن من فهم كيفية تقليل مخاطر الكوارث البيئية. علاوة على ذلك، يلعب … Continue reading

Strategizing Water Security in the GCC to Meet the Needs of a Growing Population

Water security has become an increasingly hot topic in the GCC as regional governments struggle to meet the water needs of a rapidly increasing population. If population and development levels maintain their fast-paced upward trajectory, so too will the demand for water, food, and energy increase at the same rate. The Gulf region as a whole remains geographically handicapped in the sense no major rivers flow through it, and it possesses few renewable aquifer endowments. Therefore, there is an urgent need for these states to manage their scarce water resources efficiently. Currently, the states rely heavily on groundwater sources, followed … Continue reading

Food Waste in Ramadan: An Infographic

The debate surrounding increased food waste generation during Ramadan has become a part of public discourse in Muslim communities worldwide. Almost one-fourth of the food purchased or prepared during Ramadan finds its way to trash bins. The staggering amount of food waste in Ramadan urgently demands a strong public-focused strategy for its minimization, sustainable utilization and eco-friendly disposal. This infographic will provide more insights into the magnitude of problem and plausible ways to tackle it.

Towards an Eco-Friendly Eidul Adha

Eidul Adha, like other religious festivals, often has a major impact on the environmental resources. Extra food, drinks and clothes are made, used and consumed which results in a major environmental footprint. The celebrations and festivity are often extravagant and cause pollution of different forms. The day starts with the special prayers whereby men, women and children gather to offer prayers. The site of praying after the ritual is often plagued by litter, rubbish and waste scattered all over the place and even blowing in the air and migrating to nearby safe heavens for unaesthetic and unhygienic accumulations. Muslims on Eid … Continue reading

Why Giving Up Meat Is Essential To Mitigate Climate Change

Meat consumption is a staple of the modern diet. In the developed world, meat consumption has been rising consistently for decades. In the developing world, people eat less meat as they cannot afford the high cost of it. The scale of global meat consumption has grave environmental effects and intensifies Climate Change. This is as, “the global production of food is responsible for a third of all planet-heating gases emitted by human activity” [1]. Therefore, it is reasonable to argue that the connection between meat consumption and the negative effects of Climate Change like global warming is something which needs … Continue reading

Food Security Strategy in Qatar

Qatar is a water-scarce and arid region which has its own share of demographic and socio-economic problems. The cultivation of food crops is a difficult proposition for Qatar due to scarcity of water supply and limited availability of arable land. The country is vulnerable to fluctuations in international commodity markets because of heavy dependence on imported grains and food items. The increasing dependence on foreign food imports is leading to a growing sense of food insecurity in Qatar. Understanding Food Security Food security is the condition in which all people at all times have a physical and economic access to … Continue reading

المرأة مفتاح الأمن الغذائي

من المُسلَّم به أن الزراعة هي المُحرِّك الرئيسي للنمو في المجتمعات الريفية في جميع أرجاء العالم، وأن المرأة هي العمود الفقري للأسر خاصة الريفية منها  وغالبًا ما تعمل داخل المنزل وخارجه لتلبية احتياجات الاسرة .وعلى الرغم من أنهن يشاركن في عمل مدفوع الأجر –إلى حدّ أنهن يشكّلن، في المتوسط، أكثر من 40 % من القوى العاملة الزراعية في البلدان النامية،و حوالي  20 % في أمريكا اللاتينية  وحوالي 50 % أو أكثر في أجزاء من أفريقيا وآسيا – فانهن يتقاضين أجورًا أقل مقابل عملهن مقارنةً بالرجال. الجدير بالذكر ان معدل البطالة في الوطن العربي الذي بلغ نحو (11.5 %) في عام … Continue reading

Food Waste, Ramadan and the Middle East

With the holy month of Ramadan only a few days away, huge food wastage in the Middle East is again hogging limelight. It is a widely acccepted fact that almost half of the municipal solid waste stream in the Middle East is comprised of food wastes and associated matter. The increasing amount of food waste in the Middle East urgently demands a strong food waste management strategy to ensure its minimization and eco-friendly disposal.  Food Waste in Ramadan Middle East nations are acknowleded as being the world’s top food wasters, and during Ramadan the situation takes a turn for the worse. In 2012, the Dubai Municipality … Continue reading

معوقات التنمية الزراعية وطرق التغلب عليها

أقر الله سبحانه في كثير من الآيات في كتابه العزيز حول أهمية الزراعة وأنه هو الذي يحي الأرض وهو الذي يخرج الحب ويجعل الجنات ويفجّر الأنهار. يقول الله تعالى في سورة يس: (وَآيَةٌ لَهُمُ الْأَرْضُ الْمَيْتَةُ أَحْيَيْنَاهَا وَأَخْرَجْنَا مِنْهَا حَبّاً فَمِنْهُ يَأْكُلُونَ وَجَعَلْنَا فِيهَا جَنَّاتٍ مِنْ نَخِيلٍ وَأَعْنَابٍ وَفَجَّرْنَا فِيهَا مِنَ الْعُيُونِ) (يّـس32،34) كما ورد التأكيد على شرف العمل الزراعي وديموميته إلى يوم القيامة في كثير من الاحاديث النبوية الشريفة ومنها في الحديث الشريف عن الرسول صلى الله عليه وسلم: “إذا قامت الساعة وفي يد أحدكم فسيلة فليغرسها”. يعتبر القطاع الزراعي من أهم القطاعات الحيوية ومن ركائز التنمية الاقتصادية التي … Continue reading

An Urgent Call to Reduce Food Wastage in Ramadan

The month of Ramadan witnesses a great rush of frantic buyers who are buying and storing food items and allied commodities. Unfortunately, Muslims countries, especially Gulf nations, generate huge quantities of food waste which increases manifolds during the month of Ramadan and festivals like Eid ul Fitr and Eid ul Adha whereby the consumption and wastage of food increase at an alarming level. Firstly, the food habits change in the month of Ramadan whereby Sahoor or breakfast/ meal is taken early in the morning. Later after sunset Iftar/ Fatoor (opening of the fast) is taken usually with specially cooked food, … Continue reading

Far-Reaching Implications of Conflict in World’s Breadbasket

Pre-pandemic era, pre-Ukraine war months, the Ukraine referred to as the “Breadbasket of Europe” and of course Russia, thrived on agricultural activities suppling the world with wheat, other grains, vegetables, oils, seeds and meats. According to the CIA World Factbook, the Ukraine was producing 25% of staple foods for across the globe. By 2022, this figure had risen to 30%. Ukraine produced for nations across the globe. In addition to the pure grain production, there is food processing and especially sugar processing. Over a quarter of the Ukraine population was employed in agricultural and forestry activities. Today, these figures are … Continue reading

الامن الغذائي في الشرق الاوسط

على الرغم من حقيقة ان منطقه الشرق الاوسط تنعم بميراث جغرافي غني بالنفط و الغاز والمعادن الا انها تعاني في الوقت نفسه من شح في المياه ومناطق قاحله تأخذ حيزا كبيرا من مشاكلها الديموغرافيه و الاجتماعية والاقتصاديه. فمن الصعب أن تنمو المحاصيل في منطقة الشرق الاوسط بسبب نقص المياه ومحدوديه الاراضي الصالحة للزراعه. و من الجدير بالذكر ان المنطقه  معرضه بشده للتقلبات في الاسواق الدوليه  وذلك بسبب اعتمادها الكبير على الحبوب المستورده و المواد الغذائيه. وفقا لتقرير صدر عام 2009 من قبل البنك الدولي, ومنظمه الامم المتحدة للغذاء والزراعه (الفاو) و الصندوق الدولي للتنميه الغذائيه فأن  ” الدول العربيه من … Continue reading